NEM SÓ DE TOURADAS VIVE A ESPANHA
Uma bebida plebeia que agradou a todos os paladares
A sangria é uma bebida de origem plebeia, parente muito afastada dos coquetéis mais reputados e cosmopolitas e, por tudo isso, não consta do reputado acervo dos coquetéis. Pode-se atribuir a origem da sangria ao Sul da Península Ibérica, especialmente à Região da Andaluzia, onde os andaluzes mais velhos conhecem a sangria das tascas e associam-na, quase sempre, às artes da tourada: Sangre del Toro, a sangria espanhola é como a nossa caipirinha, não é só uma bebida é uma tradição, nesta versão, foi lhe substituído ovinho tradicional pelo espumante um vinho de fermentação idêntico ao champanhe.
Ingredientes:
2 morangos
5 uvas
1/2pêssego
1/2 maçã
280 ml de cava (espumante espanhol)
20 ml de Cointreau
300 ml de água gaseificada
1/4 de pera
5 amoras
Modo de Preparo:
Lave a pera e corte em fatias finas, em formato de leque, agora coloque as frutas em uma taça e cubra com o espumante bem gelado, observe que não é necessário adoçar ou colocar gelo.
Dicas do Chef Camargo:
Para uma melhor apresentação, pode colocar uvas, pedaços pequenos de pêssegos em calda ou de abacaxi, NUNCA UTILIZAR MANGA COM BEBIDA ALCOÓLICA.
Sugestão do Chef Camargo:
SE BEBER NÃO DIRIJA, RESPEITE A VIDA. ESTA BEBIDA É FORTE E TERÁ 70 A 90% DE EFEITO ALCOÓLICO.