Prato Típico da Austrália

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Rendimento :12 porções

Tempo de Preparo :100 minutos

 

Ingredientes:

 

750 gramas de frutos do mar mistos (polvo, lula, camarão paulistinha sem casca, cação em cubos e marisco)
200 ml de água
400 gramas de feijão branco cozido
400 gramas de grão de bico cozido
2 tomates grandes sem casca
1/2 lata de molho de tomate
1 cebola média picada
1 pitada de mostarda
Alho moído a gosto
Sal a gosto

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Modo de Fazer :

 

Em uma panela coloque o azeite de oliva e em seguida a cebola e o alho para ficarem bem dourados, depois acrescente os frutos do mar deixando dourar por pouco tempo, então coloque em seguida o molho de tomate, água e os tomates picados deixando tudo em fogo médio por cerca de 15 minutos. Após este tempo coloque o feijão branco e grão de bico já cozidos e deixe tudo cozinhando junto por mais 15 minutos. Retire do fogo e sirva

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Dicas do Chef Camargo:

Para maior facilidade e praticidade deste prato você poderá comprar no Supermercado um pacote de mistura para Paella e também achará  já pronto o feijão branco e o grão de bico em caixinhas de 350 gramas, é só usar 2 caixinhas de cada.

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Sugestão do Chef Camargo:

Este prato deve ser servido com arroz branco, um bom acompanhamento seria um vinho branco seco frutado jovem ou levemente maduro