Bebida de origem Brasileira

Rendimento: 1 dose

Tempo de Preparo : 5 minutos

Ingredientes:

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60 ml de cachaça
1 limão
Açúcar a gosto

Modo de Preparar:
 

Descasque e corte um limão em quatro e coloque em um copo resfriado. Coloque o açúcar e amasse cuidadosamente. Adicione a cachaça e encha o copo de gelo.

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Sugestão do Chef Camargo:

SE BEBER NÃO DIRIJA, RESPEITE A VIDA. ESTA BEBIDA TERÁ 50 A 80% DE EFEITO ALCOÓLICO. 

Há muitas histórias sobre sua origem, porém em todas é de consenso de que a caipirinha foi inventada no interior do estado de São Paulo, sendo precisada na cidade de Piracicaba na versão acadêmica. Já na versão mitificada, mais popularmente conhecida, a história da caipirinha começa por volta de 1918, no interior do estado de São Paulo, isso mesmo em Piracicaba, terra da cana e dos grandes engenhos. Foi lá que surgiu, a caipirinha não como a conhecemos mas teria sido criada como um remédio a partir de uma receita popular feita com limão, alho e mel, indicada para os doentes da gripe espanhola. Como era bastante comum colocar um pouquinho de álcool em todo remédio caseiro, a fim de acelerar o efeito terapêutico, a cachaça era sempre usada. logicamente por ainda estar na terra da boa e famosa cachaça, foi até que um dia alguém resolveu tirar o alho e o mel. Depois, acrescentaram umas colheres de açúcar para adoçar a bebida. O gelo veio em seguida, para espantar o calor”, tal versão mitificada, embora não seja inteiramente precisa, condiz com as versões acadêmicas da história no que tange a sua origem geográfica, errando no entanto a data e a razão de surgimento de bebida.

UMA BEBIDA DA ROÇA, DO SERTANEJO BRASILEIRO E TOTALMENTE 
DO INTERIOR PAULISTA