Pão de origem Brasileira

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Rendimento: 32 rocambolinhos
Tempo: 2 horas e 30 minutos

Ingredientes para a Massa::

16 fatias de pão de fôrma sem a casca
140 gramas de  Extrato de tomate
100 gramas de queijo parmesão ralado
1 colher de sobremesa de tempero seco
Margarina para untar forma
1 gema de ovo
Papel-alumínio

Preparo:
Unte uma assadeira retangular grande, e reserve, em uma superfície lisa e seca, pegue cada fatia de pão de forma e passe pelo rolo de abrir massa, deixando-as mais finas possível sem que as mesmas se partam, feito isso, espalhe uma porção do extrato de tomate sobre cada fatia do pão, polvilhe o queijo ralado e em seguida o tempero  seco, agora enrole a fatia como um rocambole, e sobre ele outra fatia, repita o mesmo processo com o restante do pão fazendo 8 mini rocambole, agora embrulhe no papel-alumínio os mini pães e leve à geladeira por pelo menos umas duas horas, então retire da geladeira e corte os rolinhos em fatias de mais ou menos 2 cm cada. Coloque as fatias na assadeira reservada e untada com a margarina, pincele a gema de ovo batida e leve ao forno pré aquecido em temperatura média de 180º. por aproximadamente 15 minutos ou até dourar. Coloque-os em uma travessa e polvilhe-os com oregano. Sirva em seguida.

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Sugestão do Chef Camargo:

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Você pode substituir o queijo parmesão, por mozarela, requeijão, queijo de minas, ou qualquer outro queijo, que ficará delicioso.

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