Uma pequena história:

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O batedor de claras ou fuê do francês fouet, "bater" é um utensílio culinário usado não só para bater claras, mas também para mexer molhos e ingredientes de fazer bolos. É formado por vários arames fortes curvados em forma de gota e presos a uma pega cabo ou a um arame enrolado numa espiral aberta, esse utensílio também existem em plástico. Com a invenção da batedeira elétrica, o fuê tem sido menos usado por culinaristas, mas até hoje é um instrumento indispensável na cozinha, pela sua agilidade e praticidade de uso.

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Este acima é um Fuê em formato de gota, hoje é o mais comum achado no mercado

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Este é o conhecido por tipo mola, muito usado no preparo de omeletes, e por fim um tipo mais raro de se encontrar o em espiral, este tipo existem em dois modelos o apresentado abaixo e um que é a versão mais reta dele

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