Doce de origem Grega

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Rendimento: 1 bolo que rende para 10 pessoas
Tempo: 30 minutos

Ingredientes

Para o bolo:

4 tangerinas ou mexiricas

1 xícara de chá de óleo

4 ovos

2 xícaras de chá de açúcar

2 xícaras de chá bem cheias de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

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Para a Calda:

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1/2 xícara de chá de açúcar

1/2 xícara de chá do caldo de 1 tangerina ou mexirica

Preparo

Do bolo:

Leve ao liquidificador as mexiricas  sem sementes  o óleo e os ovos, bata bem, reserve

Agora em uma tigela na batedeira coloque as xícaras de açúcar, a farinha de trigo, o fermento em pó, e bata bem , junte então a mistura do liquidificador, e continue batendo até ficar uma massa bem homogênea, unte uma assadeira redonda com margarina, e previamente polvilhada com a farinha de trigo, despeje a massa uniformemente, leve para o assar em forno à 180º isto por 25 minutos ou até dourar.

 

Da calda:

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Misture os ingredientes para a calda em uma vasilha pequena, quando o bolo estiver pronto, despeje por cima do bolo lentamente, regando o mesmo com esta calda, e servir

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Dica do Chef Camargo

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Para saber se o bolo esta no ponto certo, espete o mesmo em vários lados, com um palito de dente, ele deverá sair limpo e seco, isto indicará que o bolo já esta assado no ponto exato.