Prato Típico de Portugal

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Rendimento : 15 empadas

Tempo de Preparo : 1:00 +/-

 

Ingredientes:

 

300 gramas de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

3 colheres de sopa de manteiga ou margarina

1 colher de chá de sal

1 xícara de chá de leite

1 colher de sopa de óleo

2 ovo inteiro

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Modo de Fazer :

 

Separe a gema da clara do ovo e reserve, coloque em uma tigela grande e funda a farinha de trigo, o sal, a manteiga ou margarina e o óleo, bata bem até misturar tudo e ficar como uma farofa, junte então o ovo inteiro com a clara que sobrou do outro e vá misturando tudo bem , vá juntando o leite gradativamente, até que se obtenha uma consistência de massa, tire da batedeira, e leve a uma mesa enfarinhada, misture com as mãos até obter uma massa homogenia e lisa, então sove bem. deixe descansar por uns 30 minutos, então de uma sovada, e abra a massa colocando em forminhas próprias para empadas, o recheio fica ao gosto de quem esta fazendo, podendo ser doce ou salgado.

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Dicas do Chef Camargo:

As vezes não temos as forminhas em casa para estar fazendo empadas, e bate a vontade de fazer, você pode substituir as famosas forminhas , por latinhas pequenas de atum, vazias, e limpas, uma maneira econômica de obter o material necessário.

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Sugestão do Chef Camargo:

Este prato é bom para ser servidos em entradas, ou festas.