Doce de origem Inglesa

Rendimento: 8  porções
Tempo: 40 minutos

Ingredientes :

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1 pote de morangos
1 colher de açúcar de confeiteiro
Vinagre balsâmico
Licor de frutas
Suco de meia laranja
1 pacote de suspiros
Iogurte natural
Pasta de baunilha

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Modo de preparo:

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Tire os talinhos dos morangos então distribua três quartos dos mesmos em uma tigela, agora coloque o açúcar de confeiteiro e, com as mãos bem limpas, amasse os morangos lentamente para criar uma espécie de purê com pedaços. Você pode usar um garfo ou o processador, mas cuidado para não triturá-los, agora coloque um pouco de vinagre balsâmico, uma colherinha de chá rasa e misture, então acrescente uma tampa de licor de frutas e o suco de meia laranja e misture bastante, pronto agora pegue dois ou três suspiros e quebre-os, fazendo uma espécie de farofa e espalhe sobre o creme de morango, então agora espalhe pequenas porções de iogurte e acrescente mais suspiros. Misture o morango e o iogurte com cuidado, fatie alguns morangos sobre o doce e espalhe mais pedaços de suspiro e iogurte, formando uma verdadeira bagunça de sabores, e para finalizar coloque uma colher de pasta de baunilha e está prontinho para servir.

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Sugestão do Chef Camargo:

Este doce deverá ser servido após o almoço ou jantar, mas 15 minutos antes deverá ser degustado um licor quer de frutas ou amarula.

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