Pesquisando a respeito de cocktails famosos, eu encontrei  a maior curiosidade deste famoso cocktail do século XIX  é que seu inventor foi James Pimm, um proprietário  Londrino de um bar de ostras, isto é dentre os bares mais antigos do mundo que alguns datam do ano 804, eram tido por este nome, por ficarem a beira rio ou mar, bem na realidade ele criou uma espécie de garrafada onde misturava diversos tipos de frutas e especiarias, que eram curtidas no gim, bem para o negócio ficar um pouco melhor ele costumava adicionar club soda, juntar algumas fatias de pepino e folhas de hortelã. bem o uso de pepinos em coqueteleira, não é nenhuma novidade nos bares atuais, ou na utilização dos atuais barmen, para se ter uma ideia este cocktail foi criado em 1820, ou seja a dois séculos atrás, por isso não é novidade tais usos. Sabe-se que após a primeira guerra mundial, James  Pimm criou outras garrafadas usando destilados do mundo todo e numerando-os,  em uma ordem de um a seis, tais destilados foram respectivamente gim, uísque escocês, rum, centeio e vodka. Nos tempos de hoje pode-se encontrar o um e o seis na Europa. A última receita oficial do coquetel leva Pimm’s número um, com  cointreau, suco de limão, fatias de pepino, folhas de hortelã e ginger ale.