Doce de origem Hungara

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Rendimento: 1 bolo que rende para 10 pessoas
Tempo: 30 minutos

Ingredientes

250 gramas de açúcar mascavo.
250 gramas de farinha de trigo.
200 gramas de manteiga ou margarina
5 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó.
1 xícara de uvas passas.
1 xícara de nozes picadas.
1 xícara de cerejas
Açúcar refinado com canela para polvilhar

Preparo

Bata a manteiga ou margarina com o açúcar até obter um creme, junte os ovos, á farinha de trigo e o fermento em pó, por último junte as cerejas, as nozes e as uvas passas, leve ao forno 180° em forma untada com margarina e previamente polvilhada com farinha de trigo até que enfiando um palito no centro do bolo o mesmo saia limpo, retire do forno e polvilhe sobre o mesmo açúcar misturado com canela

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Dica do Chef Camargo

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Este bolo poderá ser confeitado como qualquer outro bolo bastando substituir o açúcar de confeiteiro que polvilhe em cima por chantilly ou outra cobertura.