Pão de origem Sueca

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Rendimento: 2 Pães 
Tempo: 120 minutos

Ingredientes:

 

1 ovo.
1 xícara de chá de leite morno.
1/4 de xícara de chá de óleo.
5 colheres de sopa de açúcar.
1 pitada de sal.
1 tablete de fermento para pão de 15 gramas.
500 gramas de farinha de trigo.
200 gramas de goiabada cascão para rechear.

Preparo dos Pães:

 

Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha, tire do liquidificador e coloque a mistura em uma tigela, e vá adicionando a farinha aos poucos até a massa ficar firme e homogenia e bem macia, sove bem a massa, então   abra com o rolo, faça um cote sem separar as tiras, coloque fatias da goiabada em cada uma delas, enrole como rocambole e faça uma trança de duas partes, coloque em uma forma de bolo inglês untada com margarina e polvilhada com farinha, deixe descansar  por 40 minutos ou até dobrar de volume, agora pincele com uma gema de ovo por cima do pão e leve ao forno médio por uns 50 minutos ou até que esteja assado e dourado, faça o teste do palito.

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Dicas do Chef Camargo:

Teste do palito:

Este teste consiste em espetar a massa no forno enquanto assa, o palito deverá sair limpo indicando que a massa esta bem assada.

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