A bebida com seu nome atual e receita se desenvolveu durante a década de 1920, embora bebidas semelhantes datam do século XIX. No século 19, a xícara de champanhe na França eram um cocktail popular, composto de champanhe, suco de limão, açúcar e gelo. Gin às vezes era adicionado, produzindo uma bebida muito parecido com o francês 75, de onde futuramente surgiria o nome. 
A bebida foi gravada pela primeira vez como o Francês de 75 no Harry's ABC of Mixing Cocktails , edição de 1922, de Harry MacElhone, e no mesmo ano em Cocktails de Robert Vermeire, que atribui a bebida ao MacElhone. Entretanto, as receitas diferiram da forma atual - versão de MacElhone consistiu de gin, grenadine, e absinto, enquanto Vermeire adicionou suco de limão. A receita então tomou sua forma agora clássica em Here's How , do Juiz Jr. 1927, composta de gin, xarope de açúcar (uma calda feita com açúcar derretido em fogo), suco de limão e champanhe. Esta receita foi republicada como o Francês e rebatizada com mais o nome 75, ficando o atual Francês de 75