Doce de origem egípcia

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Rendimento: 1 Bolo
Tempo: 50 minutos

Ingredientes :

400 gramas de farinha de trigo
500 gramas de açúcar refinado
100 gramas de margarina sem sal
4 ovos
15 gramas de fermento químico em pó
1 colher de café de essência de baunilha
250 ml de leite
6 bananas nanicas
Água

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Preparo da massa:

Na tigela de uma batedeira, colocar 300 gramas de açúcar e a margarina, junte um ovo por vez indo batendo um a um os ovos junto com a margarina e o açúcar, isto durante 5 minutos cada ovo, então junte a farinha e o fermento, continue batendo suavemente, junte o leite aos poucos, até a massa ficar bem homogenia, reserve.

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Preparo da calda:

Em uma panela, leve ao fogo o açúcar restante, que será uma xícara de chá. deixe ir derretendo, quando o açúcar derreter e ficar moreno, junte a água devagar, e vá mexendo até formar uma calda grossa, reserve.

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Preparo da forma:

Em uma forma grande ou um refratário, esparrame a calda por toda a superfície, então pegue as bananas e corte-as no sentido horizontal ao meio, e arrume sobre a calda caramelada, por último coloque a massa e leve para assar em forno previamente aquecido a 200º durante meia hora, faça o teste do palito para saber se está bem assado, pronto é só retirar e servir.

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Dicas do Chef Camargo:

Este bolo pode ser feito de duas maneiras, só cobertura ou recheado, se optar pelo segundo item, você precisará de 1 pote de geleia do sabor que você mais apreciar, corte ao meio com uma linha cuidadosamente e recheie-o com a geleia, e pronto

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Sugestão do Chef Camargo:

Se você for servir este prato após um almoço ou jantar como sobremesa, deve aguardar uns 30 minutos pelo menos antes de servir, dai sirva um delicioso licor de Cacau ou Amarula.