Pão de origem Brasileira

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Rendimento: 1 Pão grande
Tempo: 140 minutos

Ingredientes:

Para a Massa
 

1 colher de chá de sal

3 tabletes de fermento biológico fresco

2 xícaras de chá de leite

1 xícara de chá de óleo 

3 ovos

1 xícara de chá de açúcar

1 colher sopa de essência de baunilha

1 kg farinha de trigo

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Para a cobertura

 

1 xícara de chá de Água

2 colheres de sopa de açúcar

2 gemas de ovos

1 colher de sopa de amido de milho (maizena)

2 colheres de chá de essência de baunilha

Preparo:

Da massa
 

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha de trigo, despeje o conteúdo do liquidificador em uma vasilha grande e vá misturando farinha com uma colher de pau, quando a massa ficar firme demais para ser mexida com a colher de pau, continue com as mãos, enfarinhe uma mesa, e coloque a massa sobre a mesma, vá sovando até a massa ficar lisa e se soltar das mãos, para tanto vá usando mais farinha se preciso, abra a massa então com um rolo, recheie e modele de acordo com o tipo de pão que queira fazer e deixe a massa descansar coberta com um pano grosso até que dobre de volume, pincele então a massa com gema de ovo sem bater e leve ao forno para assar.

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Da cobertura

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Bata no liquidificador todos os ingredientes e leve ao fogo indo mexendo sem parar até engrossar, retire do fogo e continue mexendo até esfriar. coloque no confeitador esta mistura com bico pitanga e empregue a gosto, quando o pão estiver frio, coloque montinhos do creme de baunilha decorativamente sobre o pão e sobre eles fixe metades de cerejas em caldas

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Dicas do Chef Camargo

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Se quiser apressar o crescimento da massa, coloque o pacote de farinha por mais ou menos um minuto no microondas ou alguns minutos em forno quente, para que fique morna.

Se também quiser uma decoração mais charmosa, polvilhe sobre o pão coco ralado fino, ficará fantástico.

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