Doce de origem Persa do século VII a.C

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Rendimento: 20 Biscoito
Tempo: 50 minutos

Ingredientes:

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4 xícaras de chá de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
200 gramas de manteiga ou margarina
1 xícara de cha de açúcar
1 ovo
1 colher de chá de raspa de laranja

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Modo de Preparo:

Em uma vasilha de batedeira, bata a manteiga ou margarina com o açúcar até ficar cremoso então  peneire a farinha e o sal, junte a esta mistura, junte o ovo e as raspas de laranja e continue batendo agora com uma colher de pal e as mãos, até a massa ficar lisa e homogênea, então faça pequenas bolas com a massa, e faça o corte com forminhas para biscoitos ou bolachas, então coloque-as em uma forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo, leve para assar em forno a 180º C por 15 minutos, ou até ver que os biscoitos estão levemente dourados, pronto retire do forno, deixe esfriar e sirva.

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Sugestão do Chef Camargo:

Este doce será muito bem apreciado e acompanhado com um café ou chá.

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