Doce de origem Italiana

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Rendimento: 10 porções
Tempo: 40 minutos

Ingredientes:

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500 gramas de farinha de trigo
50 gramas de açúcar refinado
15 gramas de manteiga sem sal ou margarina sem sal
1 colher de sopa de canela
1 colher de chá de essência de baunilha
2 Colheres de sopa de chocolate em pó
2 ovos
1/2 xícara de chá de cachaça
1/2 xicara de chá de vinho tinto

 

Modo de preparar:

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Em uma tigela coloque a farinha, o açúcar, a canela em pó, e o chocolate, agora misture bem todos os ingredientes que estão na tigela, então coloque um ovo, e o outro separe a gema da clara e reserve a clara do ovo, a gema adicione a massa, adicione a manteiga, agora adicione um pouco da cachaça e do vinho, e junte a essência de baunilha, agora misture tudo bem, com as mãos, até ficar uma massa homogênea, separe um pouco da massa e polvilhe uma superfície lisa, e abra a massa com o rolo de massas, deixando-a bem fina, agora com uma forma cortadora quadrada, corte a massa, e com o auxilio de um caninho de metal, enrole e leve para fritar em gordura bem quente, espere esfriar um pouco, retire o caninho metálico e recheie ao seu gosto, e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

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